به مناسبت هفته استاندارد/ بازدید مدیرکل استاندارد کهگیلویه و بویراحمد از واحد تولید فرآورده‌های لبنی

مدیرکل استاندارد کهگیلویه و بویراحمد ادامه داد: در کنار استاندارد ۹۳، استانداردهای مرتبط از جمله استاندارد ملی ایران شماره ۱۶۴ در خصوص شیر خام ـ ویژگی‌ها و روش‌های آزمون، استاندارد شماره ۴۶۲۹ درباره آیین کار بهداشتی کارخانجات شیر و فرآورده‌های آن و استاندارد شماره ۶۲۰۲ در زمینه حمل‌ونقل و توزیع فرآورده‌های پاستوریزه و استریلیزه شیر نیز در زنجیره تولید و عرضه این محصولات اهمیت دارند.
ضرغام‌پور بویراحمدی تصریح کرد: کنترل کیفیت مواد اولیه، رعایت الزامات بهداشتی، کنترل فرآیند حرارتی، وضعیت تجهیزات و خط تولید، بسته‌بندی، نگهداری و رعایت زنجیره سرد از جمله موضوعاتی است که در فرآیند نظارت بر واحدهای تولید فرآورده‌های لبنی مورد توجه قرار می‌گیرد. وی با اشاره به نقش آزمایشگاه‌های کنترل کیفیت در اطمینان از انطباق محصولات گفت: نمونه‌برداری و انجام آزمون‌های لازم، متناسب با نوع فرآورده و الزامات استاندارد مربوطه، از ابزارهای مهم در ارزیابی انطباق و پایش کیفیت محصولات لبنی است. مدیرکل استاندارد استان همچنین بر ضرورت درج صحیح اطلاعات محصول و رعایت الزامات مربوط به بسته‌بندی و برچسب‌گذاری تأکید کرد و گفت: هدف از نظارت‌های استاندارد، صیانت از حقوق مصرف‌کنندگان، ارتقای کیفیت تولیدات داخلی و اطمینان از عرضه محصول منطبق با الزامات استانداردی است. وی در پایان خاطرنشان کرد: شهروندان می‌توانند در صورت مشاهده موارد مغایر با الزامات استانداردی یا نیاز به دریافت راهنمایی، موضوع را از طریق سامانه پاسخگویی ۱۵۱۷ سازمان ملی استاندارد ایران مطرح و پیگیری کنند.